O Município de Sever do Vouga em parceria com a SEMA – Associação Empresarial têm vindo a promover “as tradições gastronómicas” do concelho, desta feita, com a realização de mais uma Edição da FESTA DA LAMPREIA que irá beneficiar de mais uma especialidade da região a saber, a VITELA ASSADA COM ARROZ DO FORNO.Decorre no período de 10 a 19 de Março, contando, para o efeito, com a participação de alguns restaurantes, designadamente, “Santiago”, “Quinta do Barco”, “ O Recanto - Praia Fluvial” “ O Cortiço”, “O Vitorino ”e o “Rai Um” que constituem deste modo, a Rota da Lampreia e da Vitela.
Fará parte integrante deste evento a animação dos restaurantes assegurado pelos próprios nos dias de fim-de-semana com a participação dos Ranchos Folclóricos ou Tocatas do concelho bem como a oferta de pequenas peças de artesanato ou doçaria regional aos convivas dessa semana.
É neste ambiente de festa que Sever do Vouga o convida a saborear a sua gastronomia local nomeadamente, o “Arroz de Lampreia”, a “Lampreia à Bordalesa” e a Vitela Assada com Arroz do Forno.São segredos de um povo que do saber e do imaginar temperam e aconchegam os sentidos gustativos de quem aprecia estes sabores fortes e requintados.
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